A maior parte dos trabalhadores brasileiros (56% do total) leva marmita ou um lanche para se alimentar no ambiente de trabalho. Pesquisa Panorama da Alimentação no Trabalho foi realizada pelo Instituto QualiBest e encomendada pela Sapore, multinacional brasileira de serviços de alimentação e facilities. Desse total apontado pelo estudo, 42% disseram levar marmita para o trabalho.

Os demais 14%, levam lanches ou salgados. O estudo, que ouviu 816 pessoas de todas as regiões do país, foi apresentado em 30/10, durante o 2º Seminário Aberc (Associação Brasileira de Refeições Coletivas), realizado na capital paulista. Para esta pesquisa, os trabalhadores puderam escolher mais de uma opção.

De acordo com o estudo, outros 31% dos entrevistados afirmaram comprar marmitas ou lanches na rua, 28% disseram utilizar o vale refeição/alimentação, 21% os restaurantes corporativos e 7% respondeu que não se alimenta no ambiente de trabalho.

Levantamento teve como foco entender como se dá a alimentação dos trabalhadores em restaurantes corporativos. E apontou que 87% dos entrevistados consideram o restaurante corporativo um grande benefício para o trabalhador.

Segundo a Aberc, o setor de refeições coletivas movimenta mais de R$ 21 bilhões na economia brasileira a cada ano, alimentando mais de 37 milhões de pessoas em empresas, hospitais e instituições de ensino públicas e privadas.

Gastos

A pesquisa mostrou também que 45% dos trabalhadores brasileiros gastam entre R$ 220 e R$ 440 por mês para se alimentar no trabalho. Outros 18% responderam que gastam entre R$ 450 e R$ 660 e 23% declarou que não gasta porque tem acesso a restaurantes corporativos.

Arroz e feijão

O levantamento mostrou que o chamado prato feito, composto por arroz, feijão, proteína e acompanhamento é a preferência de 77% dos trabalhadores. Isso demonstra, segundo o estudo, a busca do trabalhador por uma alimentação equilibrada.

Apesar da preferência pelo arroz e feijão, a curiosidade pode levar o brasileiro a se arriscar. Quando perguntados sobre qual a opinião de ter à disposição pratos temáticos – tais como comida oriental, italiana ou mineira – 72% dos usuários de restaurantes corporativos disseram que seria ótimo, pois poderiam conhecer outros tipos de culinária.

O Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro cresceu 2,9% em 2022, com alta puxada principalmente pelos serviços (4,2%). O resultado veio dentro do previsto. A indústria avançou 1,6%, enquanto a agropecuária caiu 1,7% (-11,4% no caso da soja). Os dados foram divulgados na manhã desta quinta-feira (2) pelo IBGE. Assim, o PIB somou R$ 9,9 trilhões.

“Desses 2,9% de crescimento em 2022, os serviços foram responsáveis por 2,4 pontos percentuais. Além de ser o setor de maior peso, foi o que mais cresceu, o que demonstra como foi alta a sua contribuição na economia no ano”, afirma a coordenadora de Contas Nacionais do IBGE, Rebeca Palis.

Assim, o governo anterior teve PIB de 1,2% em 2019, -3,3% em 2020, 5% em 2021 e 2,9% em 2022. Na média, em torno de 1,4% por ano. Marcada também pela pandemia, que negligenciou, a gestão Bolsonaro na economia ficou abaixo dos antecessores: 2,5% em média no primeiro governo FHC, 4,6% ao ano no primeiro governo Lula e 2,4% nos primeiros quatro anos de Dilma Rousseff.

Os resultados de 2022 mostram crescimento concentrado em serviços e perda de fôlego ao longo do ano. Um dos efeitos dos juros sobre a economia, que deverá continuar enfrentando dificuldades.

De acordo com o instituto, a taxa de investimento correspondeu a 18,8% do PIB, praticamente no mesmo nível de 2021 (18,9%). Já a taxa de poupança passou de 17,4% para 15,9%.

Indicador de investimento, a Formação Bruta de Capital Fixo subiu 0,9% em 2022. Já o consumo das famílias aumentou 4,3% e o governo, 1,5%. Enquanto as exportações cresceram 5,5%, as importações subiram 0,8%.

“Alguns projetam um crescimento de 5% positivo esse ano… Se 5% é positivo e o ano passado foi 4% negativo, crescemos 9%. É um milagre. É uma coisa inacreditável”.

Jair Bolsonaro “cometeu” a frase acima em entrevista à Jovem Pan. Realmente, é inacreditável. Começando por um gritante erro de matemática básica.

Vamos supor que o PIB de 2019 foi igual a 100 dinheiros, sendo “dinheiros” uma unidade criada para facilitar esse exemplo.

É fácil notar que, após uma queda de 4%, o PIB de 2020 será igual a 96 dinheiros. Em seguida, com o crescimento de 5% que se espera em 2021, o PIB chegaria a 100,8 dinheiros. No total, o crescimento acumulado em 2 anos seria igual a 0,8%.

A conta de Bolsonaro só fecha se a economia crescer pouco mais de 13,5% em 2021. Só assim o PIB chegaria a 109 dinheiros no exemplo acima.

Não foi só um erro de cálculo. Bolsonaro demonstrou que repete certos números sem saber o que eles significam. Um cidadão comum que dissesse a mesma coisa mereceria compreensão. Entrevista ao vivo é complicada mesmo. Acontece…

No Brasil onde eu gostaria de viver, qualquer candidato a cargo público perceberia o absurdo e corrigiria em seguida. É o mínimo que podemos cobrar deles. Como veio de um presidente da República no terceiro ano de mandato, não é um erro que pode passar em branco.

Ainda assim, o pior da fala de Bolsonaro não está na conta errada. Se o erro crasso passa a impressão de que o presidente não tem noções básicas de matemática, a lógica por trás do argumento confirma também a ignorância sobre temas econômicos.

Bolsonaro trata o crescimento do PIB em 2021 como se fosse um acontecimento extraordinário. Usando as palavras do próprio presidente, seria um “milagre econômico”. A conclusão talvez fosse razoável num ano normal em que o PIB crescesse 5% ao ano. Infelizmente, 2021 não é um ano normal.

É preciso entender o que significa um crescimento de 5% este ano. Quase todas as economias do planeta devem crescer bastante no mesmo período. Como a taxa de crescimento em 2021 se baseia numa comparação com 2020, qualquer ano parece bom.

Além do ano passado ter sido muito ruim no geral, o fundo do poço econômico ocorreu ainda nos primeiros trimestres. Esse é outro fator que distorce a taxa de crescimento do PIB. Quando o último trimestre do ano é muito melhor que os 3 primeiros, basta manter o ritmo para alcançar um crescimento expressivo.

Os cálculos mais recentes da Instituição Fiscal Independente, ligada ao Senado, estima que basta manter o ritmo da atividade econômica para que PIB cresça 4,9% em 2021. Quase todos os economistas apresentam previsões parecidas. Caso o leitor se interesse pelo tema, há farto material na internet sobre esse assunto, conhecido pelos falantes de economês como “carregamento estatístico” ou “carry-over”.

Portanto, um crescimento de 5% em 2021 não é suficiente nem para concluir que a economia está evoluindo bem ao longo do ano. O que poderíamos dizer então sobre a hipótese de que vivemos um “milagre econômico”?

Quase 15 milhões de brasileiros apareciam como desempregados na última PNAD Contínua. Outros 6 milhões só não aparecem como desempregados porque desistiram de procurar emprego e são “desalentados” na classificação do IBGE. Mais 33,3 milhões de brasileiros estão subutilizados no mercado de trabalho: possuem emprego, mas gostariam de trabalhar mais, pois conseguiram no máximo um bico.

Só nesses três grupos, são quase 55 milhões de pessoas que gostariam de produzir mais, mas não conseguem por falta de emprego. O responsável por lidar com o problema diz que vivemos um “milagre econômico” e se mostra incapaz até de falar sobre economia, apesar de já estar no terceiro ano de mandato.

O erro matemático, infelizmente, é só o começo do problema.

Por Pedro Menezes:fundador e editor do Instituto Mercado Popular, um grupo de pesquisadores focado em políticas públicas e desigualdade social.

Crédito: Marcello Casal Junior/EBC
Fonte: Infomoney
Escrito por: Pedro Menezes